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关于天台县“农家乐”休闲旅游业发展的思考

2010年11月21日天台新闻网 【字体: 】 阅读数:

  所谓农家乐休闲旅游,顾名思义是指到农村的大自然中去旅行和游览并获得快乐。在这里,“农家”从狭义上讲,是指农民家庭的意思,住在农民的家里,吃农家饭,干农家活,乐农家事。从广义上讲,泛指农业、农村、农民,它的功能和特色惠及“三农”。通过农家乐休闲旅游活动可以提高农民群众的生活水平,推动新农村建设,促进农业全方位、全面发展。


  一、我县“农家乐”休闲旅游发展现状


  天台山素以“山水神秀、佛宗道源”著称。在我县分布着13个风景名胜区,其山、岩、洞、瀑各具神韵,形成古、幽、清、奇的独特风格。天台山还是中国佛教天台宗和道教南宗的发祥地,国清寺为中、韩、日佛教天台宗祖庭,桐柏宫为道教南宗祖庭。天台山还是“活佛”济公的故里,寒山子的隐居地。天台山是国家重点风景名胜区、AAAA级旅游区,国清寺、石梁飞瀑、琼台仙谷名闻遐迩。这些都是发展“农家乐”休闲旅游的优势。


  随着我县“生态立县”战略的深入实施,拥有一流的生态环境及旅游资源的天台山越来越多地吸引了城市游客前来休闲和度假。在此背景下,农家乐休闲旅游这一新形式在我县开始出现并逐步得到发展。为了规范发展农家乐以及使其健康、持续、快速发展,2008年8月14日成立了“农家乐协会”。协会成立后,分别在管理、培训、宣传等方面展开了积极工作,为农民办实事,从而推动了“农家乐”休闲旅游进一步发展。我县正努力打造一个“中国养生之都,乡村休闲天堂”的山区新农村。


  农民自发在自家庭院或租用民房开起农家菜馆或小旅馆,这是我县最初形成的庭院式“农家乐”经营模式。因其投入少,易开发,受到了农户的欢迎。但也因条件限制,它一般只能为游客提供食宿等低层次的需要,娱乐活动也仅限于麻将、扑克等,缺乏特色个性,纯粹的“以游兴农”,因此很难留住游客,很难引来回头客。要想焕发我县“农家乐”的青春,不能仅满足于游客的食宿需要,更要依托丰富的旅游资源和得天独厚的生态环境,将古朴淳厚的民俗文化体现到农家乐当中去。以节迎客,并鼓励游客参与田间劳作、林间挖笋、山野采菇、天台特色小吃制作、共度天台特色农俗等一系列丰富多彩的体验活动,让旅游者充分感受生态农业旅游的乐趣。我县“农家乐”休闲旅游发展模式正在从简单的以农家特色饭菜为主的“农家乐”小院发展到各种民风乡俗融合的“农家乐”休闲旅游。


  二、我县农家乐休闲旅游发展存在的问题


  由于强烈的致富愿望,广大农民对发展“农家乐”旅游认识超前,并表现出了极大的热情。但是,由于受主客观因素的制约,我县“农家乐”还存在着旅游资源整合不够,产品同质化的现象比较突出,从业人员的素质偏低,“农家乐”建筑和周围环境不相协调,卫生条件较差,设施简陋,可供游客购买的商品比较少等许多问题。另外,还存在着特色不突出,参与性、体验性活动不多等诸多问题。这些都影响和制约着我县“农家乐”的健康快速发展。


  (一)在经营理念上,忽视了人居环境、服务水平的重要性。部分业主在利用农家小院、治理美化环境、人员培训和服务质量上投入较少,在“农家乐”旅游开发建设上脱离了朴素、自然、协调的基本原则,使整个“农家乐”失去了原有农家生活的优势,严重地制约了“农家乐”经济进一步发展。


  (二)旅游产品质量低,类型单一,低层次重复开发。“农家乐”旅游配套设施不全,卫生状况较差。一些“农家乐”接待点厨房设备简陋,基本消毒设施缺乏,没有抽水马桶,排污排水通道不畅;生食熟食混放,从业人员也缺乏必要的健康保证等,整体卫生状况不容乐观。此外,“农家乐”仍停留在单纯的餐饮服务上,对于挖掘民俗和利用农家生活开展的参与性项目还很少。


  (三)安全缺乏保障。在用电方面,由于开办“农家乐”旅游,导致农户家用电器增多,负荷加重,而一些农村电线电路长期得不到改造和检修,极易漏电走火;部分“农家乐”接待点房前屋后堆满各种杂物,消防设施缺乏,存在着极大的火灾隐患。“农家乐”接待点对如何保障游客生命财产安全尚无必要的制度和规范。


  (四)规划布局不够合理。“农家乐”旅游的规划设计布局由于得到政府和有关部门的重视,总体情况良好,但由于“农家乐”旅游具有分散性、松散性等特点,很多规范管理是一种事后管理,事前较难控制,造成一些“农家乐”旅游在规划布局上缺乏必要的科学依据,乱建设、乱开发在一定范围内存在。


  (五)环境污染日益严重。“农家乐”的业主大多环保意识淡薄,将大量残羹剩汤、纸袋酒瓶等生活垃圾随意到处倾倒。因此如何把脏、乱、差隔绝于农家乐之外,帮助“农家乐”走上健康环保的发展之路,已成为当前急需解决的问题。


  (六)“农家乐”的内涵挖掘不够深入。我县“农家乐”季节性较强,游客基本都集中在每年4至10月份,其他时间较少,主要原因是规模偏小、档次偏低、特色缺乏、缺少可参与的节目,对我县农耕文化、民俗文化、饮食文化、风景旅游等旅游资源的培育开发不够。

 
  三、对我县农家乐休闲旅游规范发展的几点建议


  为了促进天台县“农家乐”旅游这个新兴事业更加快速、健康地发展,根据发展现状和存在的困难、问题,现提出以下几点建议:


  (一)创新“农家乐”休闲旅游的管理体制。尽快理顺和创新“农家乐”休闲旅游的管理体制,这是全面激活“农家乐”休闲旅游发展的关键。从“农家乐”休闲旅游现状来看,“农家乐”旅游一般为农民自行开发建设,对“农家乐”的审批立项和规划建设,旅游部门基本上无法对“农家乐”旅游进行很好的行业管理和对外宣传。因此,建议旅游行政管理部门从旅游规划指导和规范管理方面参与备案审批,以真正形成行业对口管理,推动全县城郊乡村“农家乐”休闲旅游的管理工作。


  (二)广开财路,加大资金投入。当前“农家乐”休闲旅游开发建设的资金投入不足,主要还是由农民自发投入,经济实力普遍较差。因此,要广开资金投入渠道,加大旅游投资体制的改革力度,实行多元化的投资渠道,实行业主、政府、社会投入相结合,以不断加大市场开发力度,解决农业旅游发展面临的突出难题。同时,政府应针对“农家乐”这一现象专门出台真正具有操作性的优惠政策,扶持其快速发展。


  (三)不断提高管理水平和人员素质。农村旅游管理水平相对比较落后,缺乏高水平专业管理人才和高素质的从业人员,管理比较粗放、涣散,接待水平较低,这样继续下去势必会严重影响农业旅游的发展。各地要重视建设一支高水平、高素质的管理队伍与从业队伍,可采取集中培训和“走出去”学习外地先进经验相结合等多种办法和方式,不断增强从业人员素质,提高管理水平,并注意精心培育当地最佳窗口形象,以榜样的力量带动全面提高。


  (四)强化特色意识,进一步突出“农家乐”旅游的“农”家特色。“农家乐”休闲旅游之所以在短期内快速兴起,其中很大一个方面就是得益于其原汁原味的农家特色,所以强化特色意识,进一步突出“农家乐”旅游的“农”家特色,对于促进今后“农家乐”旅游发展,显得尤为迫切和重要。


  (五)增强环境保护的意识。要对“农家乐”旅游进行科学规划,充分考虑当地环境的承载能力,强化资源保护、环境保护的意识。规划设计要因地制宜,突出特色,结合当地主导产业和自然人文环境,在房屋建筑,环境营造,活动设计,节能环保等方面下功夫,做精“农家乐”品牌。


  总之,“农游合一”的“农家乐”休闲旅游的兴起,对调整我县农村产业结构、推动农村经济起了十分重要的作用,通过适当的引导和规范,我县“农家乐”休闲旅游势必成为生态农业旅游的先锋,使文物古迹游与生态农业观光游有机结合,进而推动我县旅游走向繁荣。



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